贵州特殊教育中等职业技术学校西餐烹饪专业介绍

贵州特殊教育中等职业技术学校西餐烹饪专业介绍:

培养目标：培养精通西餐制作，懂经营、善管理，并具备创业能力的人才为目标。

主干课程：西餐烹饪初级班 授课内容：主要讲述：西餐的发展、西方各国的饮食特点、原料的品质鉴定及贮存、香辛料知识及运用、烹调基础、调味基础、烹饪营养与卫生等。

除了西餐烹饪专业，贵州特殊教育中等职业技术学校还开设了中医养生保健、计算机运用、服装设计与工艺、农产品加工与质量检测、工艺美术、民间传统工艺、现代家政服务与管理等专业。

贵州特殊教育中等职业技术学校:

贵州特殊教育中等职业技术学校简介

贵州特殊教育中等职业技术学校于 2016 年 5 月经省人民政府批准成立，同年 9 月开班办学，一类公益事业单位，直属贵州省残联管理。学校目前开设有农产品加工与质量检测、民间传统工艺、工艺美术、计算机应用、中医养生保健、服装设计与工艺、西餐烹饪、现代家政服务与管理等 8 个专业。学校针对各类学生的特点，努力培养出适应社会发展的优秀人才，并通过政策保障、社会吸纳、产业扶持等渠道，力争让每一名合格毕业生都能实现高效、长久的就业。

吴昭彬副校长介绍学校基本情况和当前急需解决的学生顶岗实习和就业等问题。他希望，以此次座谈会为契机，进一步加强学校和与会企业的沟通交流，深度推进校企合作和产教融合，为孩子们提供更好更优质的顶岗实习和就业平台,共同助推特殊教育的发展。同时，他要求，学校相关科室在会后要积极与企业对接，争取早日实现校企合作目标，为特殊孩子们成长成才奠定坚实的基础，创造更加优越的实习和就业条件。在校企合作等方面会提供力所能及的支持，共同开展深度实质性的合作，促进学校与企业共同发展，实现校企双赢的发展模式。