西安桃李旅游烹饪专修学院一年制烹饪班招生

专业的了解有利于大家对专业信息的选择，选择专业对于学生来说也是一个艰难的事情，这时候大家就可以看看学校推荐的相关专业，通过了解或许就找到适合自己的专业了。老师为了大家对学校的专业信息做了解，下面是老师为大家做的整理，来看看吧！

西安桃李旅游烹饪专修学院一年制烹饪班招生

招生对象：  

年满16周岁、身体健康的初、高中毕业者及烹饪爱好者  

学习内容：  

实践为主（教学菜品180个）  

1、各大菜系传统菜、代表菜，现代酒店时尚菜、经典流行各大菜系、名师名菜；  

2、精品各大菜系、各大菜系创新菜；  

3、大型宴席、各种喜庆宴席、年节宴席、各大菜系名师导师训练；  

4、各大菜系经典名菜、官府菜；  

5、各大菜系高档菜；  

6、各菜系卤水凉菜制作、各菜系新派凉菜制作；  

7、各菜系点心、流行川点、南北各大流派名点；  

8、潮粤各类烧烤制作；  

9、燕、鲍、翅、参、肚的涨发及特色菜肴制作、药膳食疗菜；  

10、大型艺术整雕、创意组合雕、瓜雕；  

11、西式点心、面包、蛋糕制作；  

12、西餐制作；  

13、调酒技术；  

14、烹饪基本功；  

理论为辅：  

中国烹饪概论、烹饪原料知识、烹调技术、烹饪原料加工技术、饮食营养卫生、成本核算、厨房管理、职业道德等课程。  

培养目标:  

以培养各大菜系大师、各大菜系厨师长为目标，培养能够熟练制作传统各大菜系、新派各大菜系、市场流行菜（凉菜、热菜），掌握中、西面点、卤烤制作技术，且具备厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合型厨政管理人才，培养能胜任星级宾馆、酒店、大型酒楼、知名餐饮企业的工作需求，具备独立开店能力的人才。  

教学模式:  

1、该专业实行小班教学，重点培养学生的动手操作能力；  

2、实训大师实行一对一辅导，手把手教学；  

3、本专业定期举办各种类型的技能大赛；  

4、学员实训采取定时、定量、定流程、定标准模式，全面提升学生的动手能力；  

5、实践课程全部由各大菜系名厨、大师、酒店行政总厨、厨师长执教。  

毕业待遇:  

可参加省人社厅组织的职业资格考试，成绩合格者发给全国通用的初级厨师证书或初级面点师证书，统一推荐安置工作。  

就业情况:  

1、学生毕业经过考核合格后，100%推荐到星级宾馆、酒店就业；可胜任星级宾馆、知名酒楼等后厨相关餐饮工作岗位；2、通过设在全国庞大的就业网络，免费为学员提供就业机会；3、学生就业后，学校将实行跟踪服务为学生创造更多优越的就业条件。  

开学日期:  

2月23日、3月1日  

以上内容就是老师对西安桃李旅游烹饪专修学院一年制烹饪班招生的介绍，专业不用高大上，主要要讲求实用，实用就意味着今后就业面广，毕竟学以致用，我们学专业技能是为了以后能在社会上派上用场的。你若想了解更多专业信息，可咨询右侧在线咨询处~老师会为你详细介绍~