延长职业教育中心高星级饭店运营与管理专业介绍

延长职业教育中心高星级饭店运营与管理专业介绍:

专业核心课：形体训练、普通话、饭店服务礼仪、饭店管理概论、饭店服务心理学、饭店情景英语、康乐服务与管理、饭店公关与营销。

专业技能课：

(1)前厅服务与管理方向：前厅服务技能实训、前厅服务案例分析、酒店前台实务操作、前厅接待礼仪、客源国概况。

(2)餐饮服务与管理方向：餐饮服务技能实训、餐饮服务案例分析、菜点酒水知识、食品营养卫生、中国饮食文化。

(3)客房服务与管理方向：客房服务技能实训、客房服务案例分析、饭店设备常识、饭店装饰与布置、突发事件应急培训。

就业方向：高星级酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、销售、管理等工作岗位，咖啡、茶艺工作室相关工作岗位等。

除了高星级饭店运营与管理专业，延长职业教育中心还开设了果蔬花卉生产技术、学前教育等专业。

延长职业教育中心:

延长职业教育中心简介

延长县职业教育中心(原职业中学)(以下简称县职教中心)始建于1982年，位于县城以西延河南岸2公里，建筑总面积达5146平方米，占地2公顷。

延长县职业教育中心(原职业中学)(以下简称县职教中心)始建于1982年，位于县城以西延河南岸2公里，建筑总面积达5146平方米，占地2公顷。设有电大工作站、职教部、幼儿园。有教职工72人，其中本科以上学历43人，中高级职称22人。有电大学员568人，幼儿516人。