普宁市中博职业技术学校中餐烹饪专业介绍

普宁市中博职业技术学校中餐烹饪专业介绍:

主要课程

烹任概论、烹任原料知识、烹饪原料加工技术、中餐烹饪技术、冷菜制作与食品離刻、面点制作技术、家常菜制作、食品营养与卫生、餐饮成本核算、餐饮管理、菜单与宴会设计、饮食心理、中国烹任文化等。在校内进行刀工、常用烹调方法，常见面团、冷菜拼摆、食品刻等基本技能训练,宴席设计及成本核算训练:在餐饮企业进行岗位见习和顶岗实习。

职业发展方向

中式烹饪师、中式面点师、营养配餐员

除了中餐烹饪专业，普宁市中博职业技术学校还开设了社会文化艺术、幼儿保育、中西面点、电子电器应用与维修、工业机器人、动漫游戏、工艺美术、汽车运用与维修、计算机网络技术、会计电算化、电子商务、电梯安装与维修保养、学前教育等专业。

普宁市中博职业技术学校:

普宁中博职业技术学校(招生代码：8800753)依托汕头市中博职业技术学校(招生代码：8800705)的丰富资源，沿用汕头中博职校的办学理念、管理模式、规章制度。两校联合招生，优势互补，拓展热门特色专业，扩张办学规模。两校在学校管理、师资调配、教学实训、后勤服务、校企合作等领域，全方位实行教育资源共享，联合构建中博职业教育集团。

普宁中博职业技术学校就业优势

学校以就业为导向，用“工匠精神”培养复合型技能人才，深化产教融合、校企合作，根据开设专业，推进与知名企业、相关产业群和行业组织联合办学，采用“订单(定向)培养”、“工学交替”与“顶岗”实习合作模式、拓展学生实习创业平台， 让每一位学生就业有技能、创业有本领、升学有途径! 谋取体面高薪就业职位。