江苏食品药品职业技术学院的食品加工技术专业前景如何

专业是大家择校需要去关注的一个方面，专业毕竟关系到大家今后所从事的工作，大家都说“专业选的好，就业没烦恼”，我们也可以从这句话中了解到专业的重要性，本篇文章是老师对江苏食品药品职业技术学院的食品加工技术专业前景如何的介绍，希望能对大家提供参考和帮助!

江苏食品职业技术学院概况

江苏食品职业技术学院是江苏省人民政府主办、江苏省教育厅直属的全日制、公办普通高等学校，是江苏省示范性高职院校，全国百所重点建设的示范性(骨干)高职院校。

学院坐落在历史文化名城、一代伟人周恩来的故乡——江苏省淮安市。

学院占地1269亩，总建筑面积26.26万平米。现有全日制在校生11000多人。

江苏食品职业技术学院专业设置

现设有食品与营养工程学院、生物与化学工程学院、酒店与旅游管理学院等3个二级学院和机电工程、计算机应用技术、会计学、经济贸易和外语等5个系及基础部、思想政治理论教研部等10个二级教学单位;开设食品加工技术、食品药品监督管理、生物技术及应用、生物制药技术、烹饪工艺与营养、机电一体化、市场营销、会计、商务英语、计算机应用技术等42个专业，涵盖食品、生物技术、制药、旅游(酒店)管理、机电、信息工程、经贸、会计和人文社会科学等专业大类。

现有中央财政重点建设专业6个、国家级、省级精品课程5门;国家“十一五”规划教材、省级精品教材12部;江苏省高校品牌特色专业3个。

江苏食品职业技术学院师资

现有教职工605人，专任教师427人，其中，教授16人、副教授128人，博士和硕士164人。学院是教育部食品生物技术类专业师资培训基地，江苏省食品生物技术类专业人才培养模式创新实验基地。

拥有教育部高职高专食品类专业教学指导委员会主任委员、生物技术类专业教学指导委员会委员、中国高职教育研究会食品生物技术协作委员会副主任委员等4人，全国优秀教师、中国烹饪大师、江苏省“333工程”培养对象、省高校“青蓝工程”中青年科技带头人、省高校教学名师等21人，还拥有食品加工技术、生物技术及应用2个省级优秀教学团队。

江苏食品职业技术学院人才培养

学院大力推行办学体制机制创新和人才培养模式改革。

2010年6月，牵头省内外高、中职院校、行业企业、行业协会和科研院所等75家单位联合组建江苏食品职教集团;与江苏省餐饮行业协会联合共建江苏淮扬菜烹饪学院，为淮扬菜产业培养高端技能型专门人才;与江苏今世缘酒业有限公司联合共建江苏今世缘酿酒学院，为白酒酿造企业提供信息咨询、职工培训和技术研发等服务。

学院积极推行“多元融合、学做一体”的人才培养模式改革，在校企合作的框架下，将行业企业技术标准与专业人才培养方案相融合，将职业岗位要求与专业课程体系和教学内容相融合，将企业生产过程与教学实践活动相融合，将企业评价与学校考核相融合，将企业文化与校园文化相融合。

学院高度重视实践教学和学生综合职业能力的培养。

2010年投资3000多万建成的校内食品科技园，是全国同类院校中规模最大、设备最先进的大学生实践教学中心。

江苏食品职业技术学院教学设施

现建有食品生物技术、生物技术、烹饪工艺、机电控制、计算机网络、经贸物流等实验、实训室114个，各类实验、实训设备总值达7300多万元。

与江苏天士力药业共建的“江苏省食品微生物工程实验室”是江苏省发改委批准的唯一由高职院校承担的工程中心。

学院设有国家职业技能鉴定所、轻工行业特有工程职业技能鉴定站和全国计算机、英语等考核点，可进行检验、分析、烘焙、酿造、烹饪、机电、控制、商务、会计、审计等20多个工种、岗位的职业技能鉴定和计算机、英语等科目的考级，毕业生“双证”获得率一直保持在96%以上。

学院与上海大众、微软(中国)、蒙牛乳业、松下电器、洋河集团、雨润集团、柳工集团、扬子江药业等知名企业紧密合作，建有学生校外顶岗实习基地196家，毕业生就业率始终保持在98%以上。

江苏食品职业技术学院对外合作

学院坚持国际合作与交流，与英国利兹城市学院、加拿大康奈斯图加学院等合作办学，与德国北黑森应用技术大学、台湾环球科技大学以及美国、澳大利亚、新加坡等国家和地区的办学机构建立广泛的国际合作与交流。

学院还与江南大学、南京农业大学、南京师范大学等合作，为学生专转本、专接本搭建平台。

办学50多年来，学院坚持把“立德尚能、以人为本”作为人才培养工作的核心追求，把培养学生成人成才作为根本任务。近年来，学院学生在全国、省大学生食品检验、化工总控、烹饪、沙盘模拟经营、计算机网络技术、职业生涯设计等大赛中为学院赢得金、银、铜奖200余个。

学院“构建‘四位一体’合作平台，促进校企深度融合”的改革创新案例成功入选国家示范高职院校建设四周年成果展。

江苏食品职业技术学院办学成果

2006年以来，连续3次被授予江苏省文明单位，4次被评为江苏省高校毕业生就业工作先进集体，还先后获得江苏省高等教育教学改革成果特等奖、江苏省职业教育先进集体、江苏省平安校园、江苏省高校先进基层党组织、江苏省德育工作先进单位等荣誉称号近40项。

江苏食品药品职业技术学院招生计划：

江苏食品药品职业技术学院食品加工技术专业介绍：

食品加工技术专业介绍

作为“中国特色高水平高职学校专业群”领军专业，学校食品加工技术专业历史悠久，积淀深厚，成绩斐然。

食品加工技术专业师资力量

食品加工技术专业教学团队实力雄厚，现有全国食品工业行指委副主任委员、江苏省教学名师、江苏省有突出贡献中青年专家、江苏省“333”工程学术带头人、江苏省“青蓝工程”中青年学术带头人、优秀青年骨干教师等 5 名，拥有教授 6 人、副教授 5 人、博士 4 人、讲师 4 人，企业兼职教师 12 人，“双师型”教师达 100%。作为省级优秀教学团队，主持建设了食品加工技术专业国家级教学资源库，国家级精品在线开放课程 2 门，并牵头制定了国家专业教学标准。

食品加工技术专业核心课程

核心课程除了食品加工原理、食品生物化学、食品微生物技术、食品理化检验技术、食品机械与设备等专业基础课程外，本专业开设了面包生产技术、糕点生产技术、酸奶及冰淇淋生产技术、中式肉制品生产技术、西式肉制品生产技术、饮料生产技术、食品安全与质量控制、自动化生产与维护等专业核心课程。

食品加工技术专业升学深造

学生升学渠道畅通，可通过专接本的形式升入江南大学食品科学与工程专业及扬州大学生物技术专业，也可以专转本的形式考入南京大学、南京工业大学、南京晓庄学院、常熟理工学院等本科院校。目前，已有 300 余名学生通过努力获得学士学位，每年均有同学通过努力考取硕士研究生，实现了学历提升。

食品加工技术专业毕业去向

本专业毕业生主要在国内外大中型食品企业任职，主要有亿滋国际(苏州)食品有限公司、中粮集团有限公司、完美(中国)有限公司、苏州好利来食品有限公司、江苏大喜来食品有限公司、南京雨润食品有限公司、淮安双汇食品有限公司、昆山统一企业食品有限公司、淮安旺旺食品有限公司、南京喜之郎食品有限公司等，主要岗位为生产管理、工艺管理、质量管理、品质控制、产品研发、门店管理等。毕业生起薪 4000 元左右，工作 2～3 年后即可走上关键岗位，年薪一般可达到 8 万元左右(因人而异，有的更高)，成为企业重点人才培养对象，也有部分学生积累一定企业工作经验后成功创业，收入水平非常可观。

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