江苏农牧科技职业学院的食品质量与安全专业主要学习哪些课程

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江苏畜牧兽医职业技术学院概况

江苏畜牧兽医职业技术学院是东南沿海地区乃至中国南部地区唯一的以培养动物科技类高技能人才为主的高等院校,位于梅兰芳大师的故乡――泰州市。

2008年7月，学院被省教育厅、省财政厅评为江苏省示范性高等职业院校建设单位。

江苏畜牧兽医职业技术学院教学设施

目前，学院占地面积3092亩，学校建筑面积49万平方米，形成了以凤凰路校区为主体、以现代畜牧科技示范园和江苏倍康药业有限公司为两翼的“一主两翼”办学格局。

学院建有国家水禽基因库与姜曲海猪保种场2个国家级保种与研发机构、江苏水禽繁育推广中心、江苏动物药品工程研究开发中心、江苏动物流行病学研究中心、江苏藏獒繁育中心等10个省级研发中心、4个市级研发平台和8个院级研究所，建有现代畜牧科技示范园、动物医院、倍康药业有限公司、鑫光机械制造有限公司等23个院内实训基地。

学院建有各级各类实验室、实训室200多个，校外实训实习基地392个，藏书88余万册，电子读物12万余册，教学科研仪器设备总值8150万元。

江苏畜牧兽医职业技术学院师资

学院面向全国23个省市、自治区招生，现有各级各类在校生近13000名，教职工689人，专任教师中教授、副教授等高级职称161名;具有博士、硕士学位教师247名;专业课教师中，“双师型”教师占71.3%。

学院弘扬“紧扣畜牧产业链，产学研结合育人才”的办学特色，围绕畜牧产业链设置52个专业(方向)，其中畜牧兽医、兽药生产与营销是省级品牌专业、省级示范性专业，动物防疫与检疫、宠物养护与疫病防治是省级特色专业。学院设动物科技学院、动物医学院、动物药学院、食品科技学院、宠物科技系、园林科技系、经济贸易系、信息工程系、机电工程系和基础部。

近5年来先后承担了部、省、市级项目256项，开发国家级二类新兽药2个，填补了江苏省二类兽药的空白;开发国家三类新兽药1个、四类新兽药8个。

学院每年平均上争1200多万元项目经费、自我投入150万元专项经费用于应用技术开发和技术服务。先后获农业部中华农业科技奖二等奖1项、三等奖1项，江苏省科技进步二等奖2项、三等奖3项，省教育厅高等教育教学成果一等奖1项、二等奖2项，市科技进步一等奖4项、二等奖4项。

江苏畜牧兽医职业技术学院办学成果

学院先后获得“江苏省扶贫促小康先进集体”、“江苏省文明单位”、 “江苏省职业教育先进单位”、 “江苏省高校毕业生就业先进单位”、 “江苏省科技工作先进高校”、 “江苏省就业工作先进高校”、 “江苏省园林式单位”、 “农业部校内实习基地建设先进单位”、“江苏省民族团结先进集体”、 “全国农业援藏工作先进单位”、 “全国农业院校校办产业优秀企业”、 “全国优秀职业技能鉴定站”、“江苏省爱国卫生先进单位”、“江苏省后勤管理先进单位”、“江苏省大学生思想政治工作先进单位”、 “江苏省高校文明食堂先进单位”等荣誉称号。

学院牢固树立“质量立校、特色兴校、人才强校、科研促校”的办学理念，弘扬“团结拼搏、负重奋进、坚韧不拔、争创一流”的精神，倾情服务畜牧业，促进学院全面协调可持续发展。

以教育理念的提升为先导，以服务“三农”为办学宗旨，以学生就业为导向，走产学研结合之路，全面推进素质教育，努力培养现代畜牧业所需要的高等技术应用型人才。

江苏农牧科技职业学院招生计划：

江苏农牧科技职业学院食品质量与安全专业介绍：

食品质量与安全专业培养目标

面向各类食品生产企业，培养具有良好职业道德和法制观念，掌握职业岗位所需的基础知识及专业技能，具有食品质量安全监管与品质控制、食品检验、食品销售及新产品开发等岗位所需要的实际工作能力，达到国家职业技能相应等级，适应食品产业链生产经营相关环节安全控制、质量监控、管理等第一线需要的，德、智、体、美等方面全面发展的技术技能型人才。

食品质量与安全专业主干课程

食品质量与安全控制技术、食品标准法规、食品安全风险评估、食品营养与卫生、食品理化检测技术、食品微生物检测技术、食品添加剂应用与检测技术等。

食品质量与安全专业就业方向

主要面向食品生产、流通和消费等领域，可在海关、出入境检验检疫和质量技术监督部门、卫生检验部门、食品生产企业从事食品安全检测、质量监管、安全评价、企业经营管理和产品研究开发等工作。

　　以上是老师对这个专业的介绍，要想学好一门专业，需要付出许多努力，既然专业是同学们自己选择的，就要坚持自己的选择，努力克服在专业学习过程中遇到的困难。若想了解更多学校专业信息，可咨询右侧在线咨询处~老师会为你详细介绍~