农产品保鲜与加工专业主要学什么课程？就业情况怎么样？

随着中国经济的飞速发展，以及各类农业的产业化，保鲜与农产品的加工在农业生产中起到了重要性的作用。那么下面升学之家招生老师介绍的农产品保鲜与加工专业主要学什么课程？就业情况怎么样？

农产品保鲜与加工专业更名调整之前叫做农产品贮藏与加工专业，属于农林牧渔大类中的农业类。升学之家招生老师介绍的这个专业，主要是培养农林渔牧产品加工、保鲜、储藏、储运与营销人员。那么主要学什么课程?就业前景怎么样?

农产品保鲜与加工专业主要学什么课程?

本专业主要学畜禽产品加工技术、农产品冷链物流与配送、农产品安全与质量控制等课程。

1.专业课程

农产品贮藏与保鲜技术、农产品标准与法规、农产品冷链物流与配送、食品微生物基础、农产品加工机械与设备、果蔬产品加工技术、食品营养与卫生、农产品安全与质量控制、粮油产品加工技术、食品化学、畜禽产品加工技术、农产品质量检验技术等专业课程。

2.实习实训

本专业要对接真实的职业情境和工作场景。学生可以在农产品加工企业、农产品冷链物流企业、农产品仓储企业等单位进行顶岗实习，在校内外进行畜禽产品加工、粮油加工、果蔬加工、农产品质量检验等专业实训。

就业情况怎么样?

本专业的就业情况良好，择业面广，有比较多的就业机会。

1.就业岗位

本专业的就业岗位主要有农产品仓储、农产品质量检验与分析、农产品加工、畜禽副产品加工员、农产品食品检验员、水产品加工员等。

2.就业前景

近几年因为受疫情及食品行业效益不佳的影响，农产品保鲜与加工专业的毕业生的就业难度陡然增大。但是该专业还是比较受重视的，伴随着改革以及政策的落实，毕业时的就业状况将会有所好转，因此该专业学生的就业前景较好，就业面也较广。

通过升学之家招生老师对农产品保鲜与加工专业的介绍，想必同学们已经知道了该专业所学内容和就业情况。这个专业的前景十分广阔，就业面也比较广，有想选择该专业的同学需要慎重考虑，看自己到底适不适合该专业。