浙江旅游职业学院的烹饪工艺与营养专业就业方向有哪些

　　大家在选择一所学校前，可以对学校的专业情况做一番了解，认真看看学校是否有自己感兴趣的专业，再决定要不要报读。本篇文章是老师对浙江旅游职业学院的烹饪工艺与营养专业就业方向有哪些的介绍，希望能对大家提供参考和帮助!

学院办学性质

浙江旅游职业学院是一所国家旅游局与浙江省人民政府省部共建的公办高等旅游院校。学院是全国唯一一所旅游类“国家示范性高等职业院校建设计划”骨干高职院校，唯一一所国家旅游标准化试点院校，第一所通过联合国世界旅游组织旅游教育质量认证的旅游院校，首批教育信息化试点单位，国家4A级旅游景区，也是中国旅游教育“五星联盟”创始院校，浙江省示范性高职院校。

办学规模

学院位于“人间天堂”杭州，校园占地 580 亩，设有酒店管理系、旅行社管理系、旅游规划系、外语系、艺术系、烹饪系、工商管理系等10个系(部)，开设酒店管理、导游、景区开发与管理、旅游英语、空中乘务、烹饪工艺与营养、会计等26个与旅游业密切相关的专业，其中国家示范性骨干重点建设专业8个，中央财政支持提升服务产业发展能力建设专业2个，省级特色专业8个，省级优势专业3个。

学院面向全国21个省市招生，现有全日制在校生9820余名，毕业生就业率连续六年达到97%以上。

师资力量

学院师资力量雄厚，现有专任教师387名，专任教师中副高以上职称110名，聘有英、日、韩、俄、西班牙等外国文教专家14名，并建成国家级教学团队1个、省级教学团队2个。学院拥有国家社科基金项目1项，国家级教学成果奖1项，国家级精品课程3门,国家级教育体制改革项目1项。

实训设施

学院拥有中央财政支持的职业教育实训基地1个，浙江省示范性实训基地3个，浙江省示范性实践教学基地1个，建有旅苑酒店、旅苑旅行社、旅苑会展服务有限公司等“校中店”式实训场所，意大利歌诗达实训中心、韩国文化体验中心、日本文化体验中心等中外共建的实训中心，其中航空服务综合实训中心、酒店管理实训中心、三位一体导游综合实训中心等实训设施在全国均处于领先地位。

办学特色

学院秉承“依托行业、产学合作、接轨国际”的特色办学之路，先后与50多个旅游重点县(市、区)和迪拜帆船酒店、世贸君澜集团等180多家国内外知名旅游企业签订合作协议，合作开设了20多个“订单班”和8个企业制学院;与韩国顺天乡大学、瑞士洛桑酒店管理学院、澳大利亚威廉安格里斯学院等15个国家和地区的28所高校建立了友好合作关系，每年出国留学、研修、实习、访问的学生占毕业生总数的13%以上。

学院将秉承“励志、惟实、博爱、精致”的校训，致力于培养有社会之责任、敬业之精神、博爱之胸怀、国际之视野的旅游英才，努力建成一所在中国旅游业有特色、高水平的国家示范性高等旅游院校。

浙江旅游职业学院招生计划：

浙江旅游职业学院烹饪工艺与营养专业介绍：

烹饪工艺与营养烹中华美食享人生美味　　培养方向该专业分为中式烹饪工艺和面点工艺方向。
培养具备良好的操作技能和一定的管理能力，能较好适应高星级酒店和知名餐饮企业的技术骨干和中层管理者。
　　主干课程烹调工艺、冷菜工艺、食品雕刻、面点工艺、菜点创新与制作、烹饪原料、烹饪营养、烹饪卫生与安全、厨房管理等。
　　技能证书中式烹调师、中式面点师。
　　毕业去向毕业后可前往国内外高星级酒店、中职学校、社会知名餐饮企业等就业。

　　通过老师的介绍，相信对学校开设的专业也有了了解，专业的不同，就意味着我们以后就业的方向也是不一样的，初中毕业的应届生肯定都是对专业的都不太了解的，所以一定要仔细了解。