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学生在校期间将重点学习营养配餐的理论学问和实践操作技艺、吉林菜点制造工艺、统筹其他菜系菜点制造工艺的学习；给予中、高级烹调师、面点师、营养师的基本锻炼，毕业时参与中、高级烹调师、面点师、营养师职业资历考试，取得国度劳动和社会保证部颁发的职业资历证书。

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